エコ調理力ノートに保存

デザートフルーツ杏仁豆腐

牛乳の甘みが口の中でとけ広がるので、甘さ控えめでも大満足!とろけるような口当たりが最高です。

フルーツ杏仁豆腐
調理時間 調理時間 25分
カロリー カロリー 84kcal(1人分)
塩分 塩分 0.1g(1人分)

材料 (2人分)

牛乳
1/2カップ
粉寒天
1g
1/2カップ
砂糖
大1
アーモンドエッセンス
少々
(シロップ)
1/4カップ
砂糖
大1
レモン汁
小1
(フルーツ)
キウイフルーツ
1/4個
オレンジ
1/10個
パイナップル
2切

作り方

1
シロップを作る。なべに砂糖、水を入れ煮溶かし、冷ましてからレモン汁を混ぜる。
2
なべに水、粉寒天を入れ火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰後弱火で2分煮溶かす。
3
2へ砂糖、牛乳を加えさらに一煮立ちさせ、アーモンドエッセンスを加えて冷ます。小さめのタッパーに入れ、冷やし固める。
4
フルーツは、皮をむき食べやすい大きさに切る。
5
食べやすい大きさに切った杏仁豆腐とフルーツを器に盛り、シロップをかける。


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